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诗文	寿司的好伴侣——寿司姜
释义	食材明细 主料 嫩姜 100克 凉开水 300克 米醋 150ml 白糖 135克 辅料 盐 适量 酸甜 口味 烧 工艺 数天 耗时 简单 难度 寿司姜的做法步骤 1 将嫩姜用清水冲洗干净。 2 把洗干净的嫩姜用刀切成薄片，用清水浸泡3个小时以上。以去除姜的苦涩味。 3 取一个无水无油的不锈钢盆，将凉开水、白糖、米醋、盐倒入，然后加热之白糖全部融化。 4 将泡好的嫩姜控干水分。 5 把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。 6 把姜片倒入甘醋汁中浸泡一夜就可以吃了。吃不完的可以用密封罐装起来，放在冰箱中保存。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
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