“成品外皮脆，内心绵软，可以手撕.”
食材明细
- 清淡 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶面包的做法步骤
-
1一次发酵整形后 -
2二次发酵装饰后 -
3侧拍 -
4成品 -
5内部结构 -
6手撕效果
小窍门
1、温水30克可能不用放，我用了20克的水，这个得看面粉吸水性，如果和好后面团比较干的就加，软的话就不用，看情况而定。
2、刷表面的黄油可以放在烤箱顶上，可以保持融化状态！
3、烘烤的时间看烤箱功率而定，自己多观察。
4、成品，表皮脆，内心软棉，可以手撕！口感也不甜，估计和酸奶多有关系!
5、全酸奶的目的是酸化，让面粉更加的香气，，
2、刷表面的黄油可以放在烤箱顶上，可以保持融化状态！
3、烘烤的时间看烤箱功率而定，自己多观察。
4、成品，表皮脆，内心软棉，可以手撕！口感也不甜，估计和酸奶多有关系!
5、全酸奶的目的是酸化，让面粉更加的香气，，
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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