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诗文	杏仁豆腐
释义	食材明细 主料 杏仁粉 50g 牛奶 200g 冰糖 30g 吉利丁片 15g 水 400g 糖桂花 适量 蜂蜜 适量 甜味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 杏仁豆腐的做法步骤 1 1、吉利丁片用用凉水浸泡 2 2、杏仁粉加水拌匀 3 3、加热泡入吉利丁片的水至吉利丁片溶化，倒入牛奶，加热至微微煮开 4 4、倒入杏仁糊，拌匀，并煮开，再加入冰糖，煮至冰糖熔化，关火。 5 5、放入合适的容器里（容器里面最好铺上一层保鲜膜，方便脱模） 6 6、冷却后放入冰箱冷藏至凝固，倒出后切成小块，取适量的糖桂花和蜂蜜用凉水调匀后浇在杏仁豆腐上即可 小窍门 水400g（200g泡吉利丁片、200g泡杏仁粉） 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   冰品
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