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诗文	冬瓜汆丸子
释义	食材明细 主料 猪肉馅 适量 冬瓜 适量 辅料 淀粉 适量 生抽 适量 绍兴酒 适量 葱末 适量 蒜片 适量 姜片 适量 盐 适量 鸡精 适量 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 冬瓜汆丸子的做法步骤 1 猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。 2 加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。 3 加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。 4 丸子在锅里的样子因当时有急事要处理就没拍。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。 5 煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！
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