食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
鱼肉香肠的做法步骤
-
1小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。 -
2将备好的鱼肉切碎。 -
3放进搅拌机里磨成鱼泥。 -
4磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。 -
5将小肠的一头用线扎紧。 -
6取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里，如图。 -
7将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端，如图。 -
8灌好的鱼肉肠，晾在通风处。 -
9晾干，一周左右。 -
10晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。香香的鱼香肠出炉啦......
使用的厨具：其它、炒锅
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