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诗文	偶心充实
释义	食材明细 主料 藕 1个 糯米 适量 辅料 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 藕心充实的做法步骤 1 1．藕洗净、去皮，在藕的一头横切下“盖”，放在一边 2 2．用小刀把中心掏空，留1厘米左右的边，掏出的藕肉切碎装盘 3 3．将藕浸没在加了几滴白醋的清水中，防止变黑 4 4．将切碎的藕肉与浸泡了3小时的糯米混合，加入酱油、盐、味精拌匀，装入藕“心“中 5 5．盖好盖，周边用牙签固定好 6 6．用粽叶将藕裹好后，用绳子绑好 7 7.裹好的藕放水中煮30分钟，捞出，剥去粽叶，用刀切好 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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