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诗文	鸭血豆腐汤
释义	食材明细 主料 鲜鸭血 适量 辅料 豆腐 适量 配料 生姜 适量 玉米油 适量 盐 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸭血豆腐汤的做法步骤 1 备好鲜鸭血（一般我去市场买活鸭的时候都会让店家把鸭血留下来） 2 平底锅坐火加入凉水烧开倒入鲜鸭血煮。边煮边用锅铲铲成小块让其煮透（刚好相机没电了，没拍到照片） 3 接着把豆腐切成小块进锅小火煎成双面金黄。 4 煮好的鸭血漂在清水里，煎好的豆腐盛起备用。留一点底油在锅底。 5 开火接着下入切好的姜片爆出香味后加热水煮开，接着下入煎好的豆腐煮。 6 再次煮开后下入鸭血煮，临时起锅的时候加了点白菜叶进去，直到锅内的所有食材全部熟透后加盐调味起锅。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 汤类   汤羹
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