食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可大理石饼干的做法步骤
-
1黄油软化加入糖，打至黄油发白膨大 -
2鸡蛋液分三次加入打发的黄油中 -
3加入过筛的低粉 -
4切拌均匀揉成团 -
5取三分之一面团，和可可粉充分揉匀成巧克力色面团 -
6将两色面团叠加到一起稍揉，变成大理石纹路图案 -
7塑形，包好保鲜膜，冷冻30分以上 -
8切成0.5cm薄片，中层，185°，15分左右
小窍门
1、冬季黄油软化可以先用热水隔水融化后放入冰箱冷藏10分钟至表面凝结后打发；
2、两色面团相叠加时，不需要揉得很透，稍揉就可；
3、如果喜好抹茶口感，也可将可可粉换成等量的抹茶粉制成大理石抹茶饼干。
2、两色面团相叠加时，不需要揉得很透，稍揉就可；
3、如果喜好抹茶口感，也可将可可粉换成等量的抹茶粉制成大理石抹茶饼干。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 糖醋里脊
- 西红柿牛肉汤
- 少油版鱼香茄子
- 酸辣藕片
- 炸萝卜丸
- 香菇扒油菜
- 自制面包糠
- 洋葱炒蛋
- 蒜子烧串鱼
- 猪肝胡萝卜面
- 蒜香烤茄子
- 【鲁菜】酸辣土豆丝
- 西瓜煲鸡肉南瓜
- 经典鲁菜“炸烹虾段”
- 甜薯面包
- 炸芝麻里脊
- 蒜蓉木耳菜
- 【鲁菜】爆炒鸭胗
- 【鲁菜】蒜拌黄瓜
- 炸薯条
- 【鲁菜】炒莴苣
- “娃娃脸”
- 辣炒蛏子
- 在家做蛋饺
- 海绵蛋糕
- 黄什么什么士的成语
- 黄什么什么夏的成语
- 黄什么什么天的成语
- 黄什么什么头的成语
- 黄什么什么女的成语
- 黄什么什么妇的成语
- 黄什么什么娘的成语
- 黄什么什么子的成语
- 黄什么什么字的成语
- 黄什么什么孙的成语
- 黄什么什么寺的成语
- 黄什么什么尾的成语
- 黄什么什么履的成语
- 黄什么什么峡的成语
- 黄什么什么年的成语
- 永遇乐 饯灶（清末民国初·张慎仪）
- 永遇乐（元·刘秉忠）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·无名氏）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 永遇乐（元·王吉昌）
- 永遇乐（元·王哲）
- 永遇乐（元·王哲）
- 永遇乐（元·白朴）
- 有声有色的双语故事(附光盘卓然篇适用1-2年级)/小学生课外双语趣味故事丛书
- 有声有色的双语故事(附光盘卓然篇适用5-6年级)/小学生课外双语趣味故事丛书
- 从弥散到秩序(制度与生活视野下的中国社会变迁1921-2011)/中国共产党与现代化使命丛书
- 复兴与增长(共容性组织推动的经济制度变迁1921-2011)/中国共产党与现代化使命丛书
- 跑动
- 大投机家的证券心理学(白金珍藏版)
- 平衡(中国商道的奥秘)
- 求财记(113位小老板的创业经历)
- 现场改善解决方案/工厂问题解决方案丛书
- 做事的真谛
- 我为你而来
- 如何成为最受欢迎的员工
- 点实成金(人物速写)/点实成金系列丛书
- 人物速写(1)/画理话外
- 妖怪总动员(第1部)