食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
三文鱼头的做法步骤
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1三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。 -
2红萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块。 -
3鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。 -
4鱼头炸好之后捞上来待用。炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅。 -
5爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。 -
6把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。 -
7最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够。
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