“笨鸡炖野蘑菇，鲜美无比。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
笨鸡炖山珍的做法步骤
-
1笨鸡斩块洗净控水备用。 -
2野蘑菇用清水泡软洗净备用。 -
3白菜洗净切片。 -
4土豆去皮洗净切滚刀块。 -
5葱切段，姜切片。 -
6热锅下油，放入八角小火煸香。 -
7放入鸡块。 -
8旺火翻炒至出油。 -
9加入葱段和姜片。 -
10翻炒出香味。 -
11加入酱油。 -
12翻炒出香味。 -
13再加入美极鲜，清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。 -
14转小火盖盖炖10分钟。 -
15将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。 -
16再加入泡好的各种山珍和盐。 -
17盖盖再炖20分钟。 -
18加入土豆和白菜。 -
19盖盖再炖10分钟即可。
小窍门
没有笨鸡可用普通白条鸡代替，并适量减少炖制的时间。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 清炒紫香菜
- 电饭煲做蛋糕
- 土黄鳝炖排骨
- 泰式拌银耳蔬菜色拉
- 白玉翡翠
- 老鸭海带汤
- 印式饮品——Sweet or Lassi
- 紫薯奶酪球
- 五彩蔬菜色拉
- 五香酱鸭
- 鲜辣肉末豆腐
- 菓子吐司
- 主食：胡萝卜面+莴笋面
- 韭黄炒肉丝
- 毛豆炒三丁
- 茶香话梅花生
- 家常豆腐
- 苦瓜炒鸡蛋
- 卡布基诺冰咖啡
- 爆炒肥肠
- 彩椒菜花炒肉
- 腌菜面筋
- 土豆肉丁
- 竹荪扒凉瓜
- 香酥蜗牛串
- 弊帷什么什么的成语
- 弊絶什么什么的成语
- 弊絶风清
- 弊绝什么什么的成语
- 弊绝风清
- 弊衣什么什么的成语
- 弊衣疎食
- 弊衣疏食
- 弊衣箪食
- 弊衣蔬食
- 弊车什么什么的成语
- 弊车羸马
- 弊车驽马
- 弋不什么什么的成语
- 弋不射宿
- 偶作呈元侠（清·陈炽）
- 偶作呈曾存子（宋·吴则礼）
- 偶作呈谔闰二上人（宋·魏野）
- 偶作因怀大同道友（唐·贯休）
- 偶作因怀山中道侣（唐·贯休）
- 偶作夜雨诗明日读而自笑别赋一首（宋·陆游）
- 偶作寄季长学士（宋·宋祁）
- 偶作寄朗之（唐·白居易）
- 偶作寄李良甫（宋末元初·仇远）
- 偶作寄王用宾太守（明·程敏政）
- 偶作寄王秘书（唐·齐己）
- 偶作柬严诚（清·龚禔身）
- 偶作次王以中韵（明·释宗泐）
- 偶作示儿侄（明·李之世）
- 偶作示同志（宋·文彦博）
- LADY AUDLEY'S SECRET(MARY ELIZABETH BRADDON)
- The Railway Children
- SHAKESPEARE ALIVE(JOSEPH PAPP AND ELIZABETH KIRKLAND)
- THE TURN OF THE SCREW & The Aspern Papers(HENRY JAMES)
- SHORT SHORTS(An Anthology of the Shortest Stories)
- SHAKESPEARE ALIVE(JOSEPH PAPP AND ELIZABETH KIRKLAND)
- THE PALE COMPANION
- VALMOUTH & Other Stories(RONALD FIRBANK)
- THE EUROPEANS(HENRY JAMES)
- ANTONY AND CLEOPATRA(WILLIAM SHAKESPEARE)
- THE PLAYS OF OSCAR WILDE(ONE)
- CORIOLANUS(WILLIAM SHAKESPEARE)
- THE CLUB OF QUEER TRADES(G.K.CHESTERTON)
- MR.SPONGE'S SPORTING TOUR(R.S.SURTEES)
- THE WINTER'S TALE(WILLIAM SHAKESPEARE)