食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣肉沫茄子的做法步骤
-
1主料 -
2猪肉洗净，切丁 -
3青红椒切丁 -
4姜蒜切沫 -
5茄子切成细细的条 -
6锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油） -
7烧热后放入茄子翻炒 -
8等茄子完全软糯后盛出，锅中留油 -
9爆香姜蒜 -
10放肉沫，快速炒散 -
11沿锅淋入酱油，炒出香味 -
12放青红椒拌炒 -
13放入炒过的茄子，拌炒一下，放适量盐就可以了
使用的厨具：炒锅
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