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诗文 红糖红枣猪皮冻
释义
红糖红枣猪皮冻的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 适量
辅料
  • 红枣 适量
  • 红糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

红糖红枣猪皮冻的做法步骤

  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：1
    1
    猪皮剃去多余的油脂冼净。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：2
    2
    放进开水里去毛醒味。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：3
    3
    捞出再用清水冲冼后改刀。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：4
    4
    改好刀的猪皮放进电压锅里高压1小时。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：5
    5
    压好的猪皮汤。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：6
    6
    待冷却后过去皮渣，如图。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：7
    7
    备好红糖。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：8
    8
    备好的红枣去核切碎待用。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：9
    9
    过滤的猪皮汤。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：10
    10
    将煮好的猪皮汤倒进汤盆里放进红枣、红糖烧开。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：11
    11
    待红糖花开离火。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：12
    12
    备好汤盒。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：13
    13
    冷却后倒进备好的餐盒里，热天可放进冰箱冷藏冷冻。大冷天不需要放进冰箱也会凝冻，不过象这样的皮冻热天吃更可口。
  • 红糖红枣猪皮冻的做法步骤：14
    14
    冻好的皮冻。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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更新时间：2026/10/24 1:17:43