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诗文
农家小炒
释义
食材明细
主料
水白菜
适量
辅料
胡萝卜
适量
水发木耳
适量
配料
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
其他 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
农家小炒的做法步骤
1
调味料
2
白菜洗净切小块
3
胡萝卜洗净切片,木耳洗净切块,分别焯一下水
4
锅中入适量油,至五成热,入葱姜蒜,花椒爆香
5
入郫县豆瓣酱,炒出红油
6
入白菜翻炒片刻
7
入胡萝卜,木耳翻炒均匀
8
入适量盐调味,炒匀
9
入鸡精调味
10
入胡椒粉调味,翻炒均匀,即可出锅
11
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 农家菜 午餐
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更新时间:2026/10/24 2:09:55