食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾饼的做法步骤
-
1材料:虾、红辣椒、火腿、鸡蛋调味：料酒、盐、鸡粉、葱姜汁 -
2将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁。 -
3洗净后剁成茸状，放入容器内。 -
4加入盐，料酒，葱姜汁水，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用。 -
5火腿、香葱叶、红辣椒，分别切末备用。 -
6将刚才做好并调好味的虾茸，做成饼状，锅置火上小火将两面煎熟。 -
7特点：鲜、嫩，老少适宜。
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