食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱汁牛排米堡的做法步骤
-
1牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝 -
2煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片 -
3放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油 -
4撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出 -
5电饼铛加入黄油加热融化 -
6倒入洋葱炒香 -
7加入小牛排煎制 -
8煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老 -
9腌制剩余酱汁需留着备用 -
10倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘 -
11将番茄片放入锅中煎软 -
12取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦
小窍门
1：做好的牛排米堡趁热食用，凉了白饭会变得比较硬
2：牛排注意煎的时间不能过长，口感才鲜嫩
3：腌制的酱汁可以随个人喜好添加
2：牛排注意煎的时间不能过长，口感才鲜嫩
3：腌制的酱汁可以随个人喜好添加
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅
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