食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咸鸡锅仔的做法步骤
-
1将鸡剁成小块，加料酒焯水 -
2焯好水后，冲洗干净，沥干，起油锅，将鸡入锅煸炒一下 -
3等鸡煸出香味后，放入葱段和姜片，加足量的开水，大火煮开后，小火慢炖1小时 -
4将百叶洗净后，打成百叶结 -
5将百叶结入开水锅焯一下水，去除豆腥味 -
6莴笋去皮，切滚刀块 -
7一个小时后，等汤变的浓白时，将百叶结和莴笋倒进去，煮10分钟，加少许鸡精和胡椒粉调味就可以吃了，或者这时将它转入小锅仔中，就可以直接上桌，点上酒精炉，边吃边烧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
常见菜式
荤菜
汤羹
儿童
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 香蕉核桃仁玛芬
- 椒麻鱼片
- 蒜泥木耳
- 蛋黄牛油果
- 宫廷桃酥
- 八宝粥
- 火麻油拌木耳防治便秘
- 【枇杷果酱】
- 爽口酱萝卜
- 牛油砂糖面包
- 圣安娜饼屋——港式蛋挞
- 猪骨淮山汤
- 可可奶冻蛋糕卷
- 剁椒大眼鲷
- 自制蜜汁猪肉脯
- 偶遇小姑娘（莲藕炒蟹味菇）
- 椰香吐司
- 杏仁奶露
- 腊肠炒鲜笋
- #高考倒计时营养早餐#考生超人气酥脆雪霜鸡脯肉丸子
- 黑芝麻酱面包
- 美式牛排
- 芒果冻芝士蛋糕
- 简易黄油卷（手工揉面版）
- 凉拌小黄瓜
- 景物和植物用英语怎么说
- 景物用英语怎么说
- 晰什么什么发的成语
- 晰什么辨什么的成语
- 晰毛什么什么的成语
- 晰毛辨发
- 晴云什么什么的成语
- 晴云秋月
- 晴什么万什么的成语
- 晴什么什么旦的成语
- 晴什么什么月的成语
- 晴什么什么里的成语
- 晴什么什么雳的成语
- 晴什么什么霹的成语
- 晴什么打什么的成语
- 留别卢一清次陈宪副韵（明·李之世）
- 留别卢公亮（清·戴亨）
- 留别卢原父（明·李云龙）
- 留别卢大海（明·倪谦）
- 留别卢玄休归荆门（唐·朱庆馀）
- 留别卢陲（唐·崔少玄）
- 留别即兄（明·释今无）
- 留别历城王明府古岩（清·戴亨）
- 留别县僚（宋·洪适）
- 留别参议（元·王士熙）
- 留别友人书斋（唐·喻坦之）
- 留别友人吴春洲六首（明·孙承恩）
- 留别友生（宋·司马光）
- 留别友竹轩（元·曹文晦）
- 留别叔通、元弼、坦夫（宋·苏轼）
- 法律性精神错乱(以精神病学法学及伦理学为视角)
- 罗生门(精)
- 印尼华侨华人史话(精)/一带一路沿线华侨华人史话丛书
- 南南和胡子伯伯/教育部统编小学语文教材推荐阅读丛书
- 寻找薛定谔的猫(量子物理的奇异世界)
- 寿世保元(精)/中医非物质文化遗产临床经典名著
- 呼唤我的猫(精)
- 资本效率发展报告(2018)/营运资金管理发展报告系列丛书
- 李清照诗词全鉴(典藏版)
- 本土化还是国际化--全球银行业发展新趋势
- 春明梦忆
- 文明中国行/城市与文明丛书
- 人生海海(精)
- 儒者的智慧(精)/大家小书
- 声音的魅力