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诗文	家常小菜——鸡蛋胡萝卜烧西兰花
释义	食材明细 主料 鸡蛋 两个 胡萝卜 半个 西兰花 半朵 辅料 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋胡萝卜烧西兰花的做法步骤 1 西兰花掰成小朵放水里洗净。 2 洗净的西兰花放沸水里焯一下。 3 胡萝卜去皮洗净并切成薄片备用。 4 鸡蛋打在碗里，加入少许盐搅匀。 5 炒锅上火，放入食用油烧油，倒入蛋液炒熟并打散。 6 倒入胡萝卜翻炒两下，并加入半小碗水烧开，把胡萝卜烧熟。 7 倒入西兰花烧一分钟。 8 调入盐、胡椒粉即可食用。（喜欢味精的可以加一点。） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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