食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱花卷的做法步骤
-
1面粉和泡打粉，白糖混合后加入用温水融化的酵母，搅拌成絮状，如干加适量温水 -
2把面粉揉成团 -
3面团变成2倍大 -
4将面团取出排气，擀成长方形薄片 -
5在面皮上刷油，涂抹适量盐，撒上葱花 -
6把面皮卷起来 -
7切成小段，每2段相叠 -
8用筷子在中间压一道，做好的生坯醒发30分钟上锅蒸 -
9大火蒸20分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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技巧类
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