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诗文	第一次制作清蒸鲈鱼（孔雀开屏）
释义	食材明细 主料 新鲜鲈鱼 一条 辅料 葱姜蒜花椒 适量 配料 酱油 适量 白醋 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 （此次第一次尝试做清蒸鱼从本网站学习的一个基本轮廓结合自己改革的哈）新鲜鲈鱼开膛洗净 2 将鱼分切开鱼肚底端不切断好造型摆盘 3 加姜末及适量盐巴腌制20分钟以上加少许醋应该可以当料酒用吧嘻嘻快上蒸锅前加点生抽等蒸锅水开开蒸蒸6分钟关火继续蒸2分钟 4 出炉撒上葱花红辣椒花椒爆香油淋上即可 5 嘻嘻花椒油似乎没有加热完全爆香没有特别出来一丁点麻麻还算成功盘底的鱼汁拌饭很好吃噢我们吃是不觉得很鲜哈 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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