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诗文	韭菜炒豆干
释义	食材明细 主料 豆腐干 适量 辅料 韭菜 适量 配料 菜籽油 适量 盐 适量 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 白糖 适量 味精 适量 小红尖椒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒豆干的做法步骤 1 1、把豆腐干冲洗干净切成筷子粗的条，姜、蒜、小红尖椒切成丝备用。 2 2、韭菜摘洗干净切成段。 3 3、热锅放入菜籽油，油热放入花椒、姜丝、蒜丝、红尖椒、盐、少许白糖稍炒片刻。 4 4、放入切好的豆干。 5 5、翻炒均匀，炒出香味。 6 6、倒入韭菜。 7 7、再快速翻炒均匀。 8 8、最后加入味精即可。 9 9、一盘韭香的豆干就装盘出锅了！ 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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