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诗文
鸡腿卤千张结
释义
食材明细
主料
鸡腿
适量
千张结
适量
干香菇
适量
辅料
八角
适量
姜片
适量
蒜
适量
葱结
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
酱油
适量
糖
适量
五香 口味
卤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡腿卤千张结的做法步骤
1
所有材料洗净备用
2
香菇洗净用温水泡开
3
锅里放油爆香姜蒜,然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿
4
接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色
5
放入适量盐炒均
6
倒入泡香菇的水,不够可以再添加些清水
7
放入葱结和八角,大火烧开转中水火
8
等最后汁剩不两三成时,再开大火收汁即可
小窍门
泡香菇水不可扔掉,营养都在里面呀
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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更新时间:2026/10/24 11:04:36