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诗文
调出后厨幸福味----鱼香豆腐
释义
食材明细
主料
熏豆腐
数块
鸡蛋
1个
香肠
1根
辅料
蒜叶
适量
葱花
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鱼香粉
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
鱼香豆腐的做法步骤
1
买回家的熏豆腐用清水泡1---2小时,泡去熏汁。
2
火腿切丁,葱切末。
3
鸡蛋1个,蒜叶切段。
4
泡好的豆腐放进油锅里半炸半煎。加适量的精盐。
5
将两面煎黄。
6
另起锅放油将鸡蛋打入锅里煎熟。
7
将煎好的鸡蛋用产子产断。
8
加入火腿丁炒匀。
9
加入蒜叶。
10
调入生抽,调色。
11
调入蚝油,鱼香粉调味。
12
将煎好的豆腐摆盘。
13
再把炒好的配菜浇在豆腐上即成。
14
鱼香豆腐即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 午餐
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更新时间:2026/10/25 16:17:28