食材明细
- 酸甜 口味
- 调味 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葡萄汁浸山药的做法步骤
-
1原料图 -
2葡萄放入盆中，加入面粉，用自来水反复冲洗，确认干净后捞出； -
3控净水分待用； -
4将葡萄粒摘下，放在料理机里打成葡萄汁装碗备用； -
5山药用刮皮器刮去表皮，放入开水锅里烫一下捞出投凉，切成色子块装盘待用； -
6蒸锅加水烧开，放入用锡箔纸蒙上盘的山药上屉，中火蒸10分钟关火； -
7将晾凉的山药丁倒入葡萄汁的碗里，加入砂糖、蜂蜜、精盐调匀，放入冰箱保鲜室里冷藏1小时； -
8装盘上桌了。一盘酸甜适口、有浓郁葡萄味的山药就大功告成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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