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土豆烧排骨的做法步骤
-
1所有材料洗净备用 -
2锅里放油烧热，放入排骨炒至排骨微黄 -
3土豆去皮切成滚刀块 -
4接着放入姜蒜、八角炒香 -
5放入老抽和酱油炒上色 -
6再放入适量盐炒均 -
7注入清水，大火烧开转小火 -
8等锅里水剩一半时倒入土豆拌下 -
9等土豆和排骨都熟了，就开大火收汁即可
小窍门
如果中间水不够，可以倒些开水再煮，你要是嫌锅煮的太慢，可以把土豆和排骨一起放高压锅里压
使用的厨具：炒锅
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