食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎鳕鱼排的做法步骤
-
1材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉调味：料酒、黑胡椒、盐 -
2鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。 -
3腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。 -
4再裹上一层蛋液。 -
5最后拍上面包糠。 -
6锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。 -
7厨房用纸吸取多余油。 -
8特点：鲜、嫩
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