食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋包蟹的做法步骤
-
1原料 -
2用刀切去蟹钳 -
3翻开蟹腹的三角片处，用手掰开蟹壳 -
4去除蟹腮和蟹心 -
5刷去蟹腮和蟹脚的泥沙 -
6清洗干净后，斩成大块 -
7蟹钳用刀拍裂开，方便入味 -
8加盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟 -
9鸡蛋加少量盐打散，葱，姜切好 -
10起锅热油，倒蟹块翻炒 -
11变色后，加入葱白和姜末 -
12加适量白酒，生抽和开水，加盖焖一会 -
13待汤汁将干时，倒入鸡蛋液 -
14蛋液凝固后，翻炒几下，撒上葱叶即可出锅 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
午餐
- 鲍汁萝卜
- 【彩蔬火腿丁】——家常简单快手菜
- [香炒肉皮]------浓浓满口香
- 沙蛤苦瓜汤
- 苏式凤梨月饼
- 五香烤马哈鱼
- 蒜香鱼块
- 回锅肉
- 凉拌蛏子
- 奶酪芝士焗红薯
- 凉拌藕片
- 川味！凉拌豆腐丝
- 我家妈妈爱吃的【私家炝锅鱼】12图解蝴蝶鱼片的片法
- 清蒸鲈鱼
- 【腊味花生酱拌面】
- 野生金银花茶
- 中西合璧——鲜虾芦笋意面汤
- 木糠杯——好吃易做的甜品
- 草莓纸杯蛋糕
- 蔬菜海鲜浓汤
- 喜饼
- 微波五香鱼
- 豉香芦笋藕丁
- 咸菜煮粉条
- 蒜薹炒鸡蛋
- helices
- Helicon
- helicopter
- helicopter gunship
- helicopter pad
- helicopter parenting
- helicopter to
- heliocentric
- heliostat
- heliotrope
- helipad
- heliport
- heli-skiing
- heliskiing
- helium
- 幽居夙兴（宋·葛胜仲）
- 幽居多暇风雨兼旬山色菁葱禽声在树顾而乐之（宋·赵蕃）
- 幽居奉借遁庵尊兄严韵呈隐之润之二英弟一粲（金末元初·段成己）
- 幽居客至（宋·马先觉）
- 幽居寄李秘书（唐末宋初·谭用之）
- 幽居对雨独酌（明·周是修）
- 幽居寺（宋·刘克庄）
- 幽居岁暮五首（宋·陆游）
- 幽居弄（唐·顾况）
- 幽居志兴（清·上鉴）
- 幽居怀友（明·梁兰）
- 幽居感事兼怀升庵（明·张含）
- 幽居感兴（宋·杨万里）
- 幽居感怀寄满子权（宋·王令）
- 幽居感怀（宋·陆游）
- 无公害蔬菜保鲜加工技术400问/新农村建设丛书
- 食用菌病虫害防治与加工贮藏400问/新农村建设丛书
- 黑木耳与香菇栽培400问/新农村建设丛书
- 貂狐貉养殖与疾病防治400问/新农村建设丛书
- 玉米栽培与病虫草害防治400问/新农村建设丛书
- 林蛙与特禽养殖400问/新农村建设丛书
- 特菜与山野菜栽培400问/新农村建设丛书
- 科学养羊与羊病防治400问/新农村建设丛书
- 科学养蜂与蜂病防治400问/新农村建设丛书
- 林业育苗与病虫害防治400问/新农村建设丛书
- 农民科学选种及致富选项400问/新农村建设丛书
- 林下参与五味子栽培400问/新农村建设丛书
- 细辛与平贝母栽培400问/新农村建设丛书
- 科学养鱼与鱼病防治400问/新农村建设丛书
- 施肥及测土配方施肥技术400问/新农村建设丛书