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诗文
?巧拌苦瓜?
释义
食材明细
主料
苦瓜
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
醋
适量
花椒油
适量
自制剁椒
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
巧拌苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净破开去瓤
2
切丝后用凉水拔
3
锅中迅速飞水后二次凉拔
4
15分钟后捞出滤干水分
5
加入白糖、醋、和自制剁椒
6
现炸花椒油浇在苦瓜上
7
最后放少许盐拌匀即可,脆香可口营养充分
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/10/24 7:01:43