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诗文	腐乳猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 2个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 酱豆腐 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 腐乳猪蹄的做法步骤 1 猪蹄2只，洗净后备用。 2 还用到了葱、姜、蒜和腐乳，我放了两块颜色味道都很合适。另外一定要准备些腐乳汁，这样做好看又好吃。 3 锅内坐凉水下入猪蹄以及葱姜焯水。 4 焯好的猪蹄趁热拔下剩余的毛。 5 锅内坐油下入葱姜蒜爆香。 6 接着倒入猪蹄翻炒。 7 等猪蹄微微变黄下入腐乳及汤汁，翻炒均匀，烹入黄酒。 8 炒好的猪蹄连同汤汁倒入电压力锅，加适量水，猪蹄档40分钟就可以了。 9 做这个加很少水就可以了，出锅的时候我没在放盐，觉得淡可以在放些盐。 使用的厨具：电压力锅、高压锅、砂锅、炒锅 所属分类： 热菜
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