食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎萝卜骨的做法步骤
-
1主料 -
2猪肉搅成沫 -
3萝卜洗净去皮，切成差不多指头长短的条 -
4姜蒜切沫 -
5将剩下的萝卜切丁，与姜蒜一起加到肉末里，并放入酱油、料酒、生粉搅拌均匀 -
6萝卜条粘上一层生粉 -
7取适量肉末，裹在萝卜条上，慢慢捏紧，呈排骨状 -
8其他肉末与萝卜条也同样处理 -
9锅里放适量油，烧热后慢慢放入裹好的萝卜骨，小火慢煎 -
10煎至一面金黄翻转到另外一面再煎 -
11煎至两面金黄后，放入酱油和番茄酱再煎一会，萝卜骨均匀裹上酱汁后就可以了
使用的厨具：平底锅
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