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诗文
干烧鱼泡
释义
食材明细
主料
鱼泡
300g
辅料
木耳
数只
姜
一小块
干红椒
数只
八角
一枚
香叶
一片
葱
数根
红泡椒
半根
蒜瓣
数只
配料
花椒粉
一小勺
食用油
适量
食盐
适量
糖
适量
老抽
一勺
料酒
一勺
味极鲜
一勺
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干烧鱼泡的做法步骤
1
鱼泡洗净
2
姜切片,葱白切段
3
锅内热油,下葱姜炸香
4
下鱼泡翻炒
5
将鱼泡炒至缩水卷起,加花椒粉
6
加干椒香叶八角翻炒
7
加一勺老抽一勺料酒适量食盐,翻炒匀,转小火,盖锅盖焖一下
8
加葱绿
9
加木耳蒜瓣糖,炒匀,至汤汁收转,加味极鲜,关火
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 午餐
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更新时间:2026/10/25 6:02:04