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诗文	南瓜豆沙卷
释义	食材明细 主料 老南瓜 适量 面粉 适量 豆沙馅 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 南瓜豆沙卷的做法步骤 1 老南瓜去片切块蒸熟 2 用菜刀在案板上抿成泥状 3 酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀 4 加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大 5 将面团擀成厚约5毫米的长方形面片，将豆沙铺放在面片上 6 将面片一边卷起至中间位置 7 再从另一端卷起至中间位置，两个卷接触面抹些清水粘紧。两端分别粘紧口，盖湿布醒发20分钟 8 生坯入锅，磊火烧开后转小火蒸15分钟，3分钟后取出 9 晾凉，切块即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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