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诗文
柠香可乐排骨
释义
“吃厌了可乐鸡翅?试试可乐排骨吧~~”
食材明细
主料
排骨
半斤
可乐
1听
辅料
柠檬
1个
配料
大蒜
2瓣
姜
适量
料酒
2勺
老抽
1勺
八角
1-2个
水淀粉
适量
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
柠香可乐排骨的做法步骤
1
原料图(忘了拍大蒜)
2
排骨冷水下锅焯一下,水中几片姜片去腥,水开后焯30s
3
捞出过凉水,沥干
4
蒜瓣拍扁去皮,姜切片
5
柠檬取汁
6
锅内放适量油,油热后下大蒜、姜片和八角,炒香
7
下排骨,翻炒片刻
8
加入2勺料酒
9
1勺老抽(上色,我放了2勺,颜色太深了)
10
翻炒均匀后倒入1听可乐
11
大火煮至汁收2/3时加入柠檬汁
12
加少许盐调咸淡
13
加入少许水淀粉勾个薄芡(我勾得太厚了点。。)
14
可以吃啦~~
小窍门
1.焯排骨的时候冷水下锅,焯好的排骨过一下凉水
2.芡可勾可不勾
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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without fail
without foundation
without further ado
without further ado
without further delay
without having to spell things out
without hesitation
without hope
without looking back
without mercy
without notice
without parallel
without prejudice
without reason
without regard to
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更新时间:2026/10/23 8:10:33