食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香橙果冻的做法步骤
-
1把橙子洗净，对半切开 -
2把果肉放在榨汁机上把汁水都压榨出来 -
3把里面剩余的果皮都去除，把外皮留着 -
4把榨出来的果汁过滤一下 -
5鱼胶粉加入5倍的水调开，调均匀 -
6放果汁的小锅上炉子，加少许的白糖，小火使其溶化 -
7倒入鱼胶粉，搅拌均匀 -
8倒入果皮内晾凉 -
9包好保鲜膜 -
10放入冰箱冷藏6-12小时 -
11把冻好的果冻取出，拿刀切成四瓣即可
小窍门
1.鱼胶粉先要加5倍的水调开，再以1：20的比例加水调
2.煮好的果汁可以先晾凉再倒入果皮内，我就是先倒进去后晾凉的，倒是果汁在果皮内缩水了
2.煮好的果汁可以先晾凉再倒入果皮内，我就是先倒进去后晾凉的，倒是果汁在果皮内缩水了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
果冻
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