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诗文
蒸腊肠
释义
食材明细
主料
腊肠
250g
辅料
黑豆豉
2g
辣椒粉
2g
香葱
1g
配料
味精
1g
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸腊肠的做法步骤
1
腊肠表面用热水清洗干净,清除油脂和烟熏残留
2
腊肠切段,1cm左右,放入碗中。腊肠本身有盐,不需要另外加盐。
3
添加黑豆豉、辣椒粉、香葱、味精
4
上蒸锅大火蒸10分钟,再小火蒸10分钟。出锅搅拌下,放入味精、盐调味。
小窍门
腊肠是湖南特产,这个样子的:http://foodbuy.net/?a=index
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/10/25 12:50:01