食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1鱼头半个洗净 -
2加姜片，料酒，盐。胡椒粉腌20分钟 -
3大蒜，姜切末，加入剁椒中 -
4倒适量蒸鱼豉油拌匀 -
5拌好的剁椒全部覆盖在鱼头上 -
6放入开水锅中，大火蒸10分钟后，关火焖3分钟即可 -
7浇上明油 -
8成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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家常菜
川菜
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