食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
皇冠鸡蛋卷的做法步骤
-
1准备好鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、香葱。 -
2瘦肉剁成肉泥。 -
3香菇适量。 -
4把香葱切末，瘦肉剁成肉泥，香菇切末，胡萝卜切末。 -
5把所有材料加入料酒和精盐拌匀，待用。 -
6鸡蛋打散摊成蛋皮，乘盘放凉待用。 -
7把拌好的馅料放在蛋皮上用小勺摊匀。 -
8从两头往中间卷饼，紧合后用香葱系紧。 -
9放入蒸锅，蒸熟后放凉切小块即可。 -
10这道点心美味又营养，是儿童的最爱。
小窍门
肉一定要把筋去掉，鸡蛋要小火摊成薄薄的蛋皮即可。儿童的美味点心，营养高。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
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快手菜
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