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诗文
南瓜大吐司
释义
食材明细
主料
南瓜泥
100g
高筋
270g
鸡蛋
一个
黄油
30g
奶油
30g
辅料
酵母
5g
配料
白糖
40g
盐
2g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜大吐司的做法步骤
1
原料备用。
2
南瓜去皮,洗净后切片。
3
放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
4
除黄油以外,所有原料放入面包机。
5
原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
6
继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
7
基础发酵,发酵到2倍大左右。
8
发酵好的面团松弛一下,分成3等份。
9
取一小份擀成长条。
10
然后卷起,放入土司盒内。
11
发酵到模具的8-9分满。
12
烤箱预热,180度中层约烤30分钟。
13
烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 吐司
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更新时间:2026/10/26 1:27:01