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诗文	青烧武昌鱼
释义	食材明细 主料 武昌鱼 1斤 辅料 蒜 适量 姜 适量 辣椒 适量 葱 适量 配料 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青烧武昌鱼的做法步骤 1 首先把买回来的鱼洗净，放入盐（后面的步骤不再加盐，所以这里一定要放足哦），料酒，姜片腌制20分钟 2 然后把所需配料（蒜，姜。辣椒，葱）切好，备用 3 20分钟过后，我们将锅内倒入油，烧热，把鱼倒进去炒一下变色之后捞起，备用 4 将鱼捞起备用 5 然后将准备好的配料一同下入油锅炒香，放一点味精 6 等配料炒香之后，淋在之前已经炒好的鱼面上，就这样青烧武昌鱼就出炉了！呵呵 使用的厨具：电磁炉、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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