原料图。

面粉，白糖，盐，奶粉，干酵母，2/3全蛋液，加适量水放入面包机中，揉面20分钟。（盐和酵母分别放入面包机的对角，防止混合抑制发酵）

揉好后，用手适时的抻开面团，这时的面团还无法拉出薄膜。

加入黄油，继续揉面20分钟。

面团揉至扩展阶段。

揉好的面团，室温发酵。

发酵至2倍大，手指按压不塌陷不反弹。

发酵好的面团分成九份，排气滚圆，中间发酵15分钟。

擀成椭圆形面片。

侧方向卷成长条状。

烤盘上铺上锡纸，将整形好的面团放入。

最后发酵至2倍大。

发酵好的面团。

取一小碗，将黑加仑果酱兑入少量清水调成浓稠的汁。

将果酱刷在面团上。

再刷上剩余的1/3的全蛋液。

最后撒上一层杏仁片。

烤箱180°预热10分钟，将烤盘放入，180°烘烤15分钟即可。

烤好的面包晾凉。