食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鍋貼的做法步骤
-
1將材料A的中筋麵粉倒入盆中，先加入沸水，再加入冷水，用擀麵杖順著一個方向快速攪拌成團 -
2然後倒在操作臺上面，揉至光滑放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜，餳發20分鐘 -
3將材料B的蝦仁、韭黃洗乾淨，瀝幹水，韭黃切末，蝦仁切小丁，姜去皮洗乾淨，擠汁備用 -
4將餳發好的麵團分成每個25~30克重量的小麵團，壓扁，幹成圓形的麵皮 -
5豬絞肉裏面加入所有的調味品拌勻待肉攪至有粘性時加入蝦仁、姜汁拌勻最後加入韭黃拌勻 -
6用湯勺將餡料鋪在麵皮上再把麵皮收口對折捏緊收口即可 -
7取平底鍋預熱倒入一層薄薄的油將鍋貼放入鍋中 -
8將材料C的麵粉跟清水混合調勻為麵糊倒入鍋中以中小火煎5~6分鐘再轉小火續煎1分鐘至熟且底部鬆脆即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
饺子
- 榨菜鲜肉月饼
- 鸡蛋蔬菜炒面
- 清炒芦笋
- 白蚬炆冬瓜粉丝
- 猪肉酱
- 鲳鱼
- 白茭炒鱿鱼
- 酱烧茄子
- 肉末豇豆
- 布里欧修面包
- 炒蚕豆
- 花生面包吐司
- 咖喱南瓜饭
- 清蒸大闸蟹
- 香烤秋刀鱼
- 椒盐素鸡
- 自制啤酒鸭
- 红油卤口条
- 蜜汁叉烧鸡肉卷
- 素炒三叶豆
- 豆瓣鲫鱼
- 香葱面包
- 糖桂花
- 鸡肉小丸子
- 南瓜雪菜肉末包
- 口什么讲什么的成语
- 口什么载什么的成语
- 口什么辞什么的成语
- 口什么道什么的成语
- 口什么遮什么的成语
- 口什么锋什么的成语
- 口什么雌什么的成语
- 口什么风什么的成语
- 口什么食什么的成语
- 口传什么什么的成语
- 口传心授
- 口似什么什么的成语
- 口似悬河
- 口体之奉
- 口体什么什么的成语
- 读孙子尚旧所寄书（宋·王十朋）
- 读孙巨源经纬集（宋·张耒）
- 读孙康侯北游集（元·吾丘衍）
- 读孙芝房漆室吟（清·江以鋐）
- 读孚若长歌，即席赋赠仍用孚若原韵（清·陈维崧）
- 读孝先禊日诗因赠（明·王彦泓）
- 读孝经（唐·方愚）
- 读孟东野懊恼诗（宋·华镇）
- 读孟东野集二首（当代·程滨）
- 读孟依依月出集（当代·傅义）
- 读孟信州和方亨道六月雨时当雪天改为欲作雪（宋末元初·方回）
- 读孟君复赠岳仲远诗勉赋呈二公子（宋末元初·方回）
- 读孟子（宋·彭汝砺）
- 读孟子（宋·曾巩）
- 读孟子（宋·王令）
- 文学翻译审美学/翻译研究新探索丛书
- 现代城市话题英语
- VoWLAN终端原理及WLAN组网
- 浅水中爆炸及其破坏效应
- 自言自语开口说英语(附光盘)/自言自语自信交流英语口语系列
- 自言自语流利说英语(附光盘)/自言自语自信交流英语口语系列
- 大学物理实验教程
- 影视非线性编辑基础教程(普通高等学校十一五规划教材)
- 旅游出行高手过招(附光盘)/开口飙英文
- 白领办公高手过招(附光盘)/开口飙英文
- 与老外炫最习语/笑傲英语
- 模拟电子技术(高等职业教育机电类专业十一五规划教材)
- 刹那的华丽血族之红樱传说
- 老人与海(英汉彩绘本)/经典读库
- 麦琪的礼物(英汉彩绘本)/经典读库