正宗素水煎包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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1，面粉内加入酵母粉与适量温水，和成稍软一点儿的面团，发酵至二倍大。
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2，发面的时候调馅。鸡蛋炒熟切成小块。
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3，粉条煮熟晾凉剁碎。
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4，韭菜洗净控干水切碎。
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5，姜切成末。
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6，锅中放入少许油，油热后下入甜面酱炒出香味。
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7，把粉条放入盆内加入炒好的甜面酱拌匀，再加入盐，味精，姜末，十三香，香油拌匀，然后加入切碎的鸡蛋拌匀。
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8，在韭菜中先加入适量香油拌匀
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9，再与粉条鸡蛋拌匀，盖上盖焖三十分钟。
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10，把醒好的面团用手搓成细条，分成适当的小面剂。
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11，擀成中间厚，两边薄的小圆片
12
12，包上馅，包成自己喜欢的形状。
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13，电饼铛预热后，刷上少许底油，把水煎包生坯排放在铛内。
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14，煎至底部上色挺硬后，倒入面粉与水调成的面糊水。
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15，盖上盖煎制。
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16，待面糊水煎干后，沿铛边浇上一圈油，再煎一二分钟。
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17，色泽金黄，底部酥焦，里面暄软咸香的水煎包就做好了。
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成品图
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诗文	素水煎包
释义	食材明细主料面粉 500克水 270克酵母粉 4克辅料粉条鸡蛋韭菜适量配料甜面酱适量香油适量十三香适量盐适量味精适量姜末适量咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度素水煎包的做法步骤 1 1，面粉内加入酵母粉与适量温水，和成稍软一点儿的面团，发酵至二倍大。 2 2，发面的时候调馅。鸡蛋炒熟切成小块。 3 3，粉条煮熟晾凉剁碎。 4 4，韭菜洗净控干水切碎。 5 5，姜切成末。 6 6，锅中放入少许油，油热后下入甜面酱炒出香味。 7 7，把粉条放入盆内加入炒好的甜面酱拌匀，再加入盐，味精，姜末，十三香，香油拌匀，然后加入切碎的鸡蛋拌匀。 8 8，在韭菜中先加入适量香油拌匀 9 9，再与粉条鸡蛋拌匀，盖上盖焖三十分钟。 10 10，把醒好的面团用手搓成细条，分成适当的小面剂。 11 11，擀成中间厚，两边薄的小圆片 12 12，包上馅，包成自己喜欢的形状。 13 13，电饼铛预热后，刷上少许底油，把水煎包生坯排放在铛内。 14 14，煎至底部上色挺硬后，倒入面粉与水调成的面糊水。 15 15，盖上盖煎制。 16 16，待面糊水煎干后，沿铛边浇上一圈油，再煎一二分钟。 17 17，色泽金黄，底部酥焦，里面暄软咸香的水煎包就做好了。 18 成品图 19 成品图使用的厨具：电饼铛所属分类：主食小吃家常菜常见菜式老人本帮菜午餐工作餐
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素水煎包的做法步骤