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诗文	鸡汁脆笋腊鸭
释义	食材明细 主料 鸡汁脆笋 适量 腊鸭腿 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 老干妈 适量（辣子鸡风味） 泡椒 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡汁脆笋腊鸭的做法步骤 1 腊鸭腿：放入开水中烫五分钟左右，充分洗净，切成块状。 2 烧开水后，放入鸡汁脆笋煮2-3min.烫后仍然很脆，若是久炒，口感欠佳。 3 放油，放入姜和蒜，小炒放入辣椒(二种)后腊鸭爆炒，炒出香味后倒入鸡汁脆笋，爆炒半分钟后放入少量水，最后撒葱。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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