食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄大虾的做法步骤
-
1材料：大虾、番茄、大蒜。 -
2虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。 -
3番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。 -
4调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。 -
5起油锅煸炒大虾。 -
6煸至虾身变红盛出待用。 -
7再起油锅爆香蒜泥。 -
8倒入番茄丁翻炒。 -
9待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。 -
10倒入调好的汁，煮一会。 -
11加点盐和鸡精调味，大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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