食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊味糯米饭的做法步骤
-
1把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。 -
2糯米洗净，加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。 -
3蒸10分钟过后，放下适量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。 -
4少许油把所有配料炒香炒均匀。 -
5把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀，继续把糯米蒸至熟透。 -
6最后撒少许香葱，少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。 -
7上桌开吃。
使用的厨具：蒸锅
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