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诗文 鲜味萝卜丝酥饼
释义
鲜味萝卜丝酥饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 萝卜 适量
  • 里脊肉 适量
辅料
  • 虾米 适量
  • 香葱 适量
配料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤

  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：1
    1
    将面粉用水揉成光滑面团，静置30分钟。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：2
    2
    白萝卜擦成丝，焯水后挤去大部分水分。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：3
    3
    里脊肉切丝。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：4
    4
    虾米泡发切碎，葱切碎。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：5
    5
    锅中少量油，倒入肉丝煸炒，加入少量料酒。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：6
    6
    虾米和葱煸香。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：7
    7
    将馅料混合，加入适量盐，糖。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：8
    8
    案板上抹油，将油一点点揉入面团中，擀成长饼状。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：9
    9
    在一头放入馅料。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：10
    10
    卷起。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：11
    11
    斜着卷。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：12
    12
    最后卷成圆饼，稍稍按压。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：13
    13
    在锅中煎至两面金黄。
  • 鲜味萝卜丝酥饼的做法步骤：14
    14
    大功告成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   冬季食谱  
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更新时间：2026/10/23 10:54:34