“炎炎夏日，酸酸的凉拌菜帮我们开胃！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉粉丝拌杂菜的做法步骤
-
1将所有材料洗干净并沥干。 -
2牛肉切丝，用生抽和蛋清腌制一会。 -
3把粉丝用开水泡熟，沥干水分，放置旁边备用。 -
4香菇切丝，放置一边备用。 -
5洋葱切丝，放置一边备用。 -
6将鸡蛋调味后起油锅摊成蛋饼。 -
7将蛋饼切成丝放置一旁备用。 -
8起油锅，等油锅热了，放入腌制好的牛肉丝翻炒到变色变熟。 -
9加入香菇丝，洋葱丝和菠菜一起翻炒到熟，加入盐和鸡精调味。 -
10将粉丝放入一个较大的碗中，再倒入炒好的牛肉丝和蔬菜。 -
11把切好的蛋皮丝也倒入到碗中。 -
12用生抽，白糖，白醋，香油调味，再洒上些白芝麻。 -
13最后拌一下，即可品尝美味啦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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