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诗文	棋格饼干
释义	食材明细 主料 低筋面粉 280克 可可粉 20克 糖粉 120克 黄油 160克 鸡蛋 一个50克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 棋格饼干的做法步骤 1 软化的黄油加糖粉拌匀。 2 搅拌到糖粉完全溶解，在黄油中加入鸡蛋。 3 完全搅拌均匀，不必打发。将搅拌好的黄油液均匀分两份。 4 面粉分两份，一份为低粉150克，筛入一半黄油液中 5 一份为低粉130克加可可粉20克。筛入另一半黄油液中 6 分别揉成面团，这里只拍了纯色面团，可可的也一样做。将面团放入冷藏半小时松弛 7 取出面团，分别擀成厚约1CM大小相等的方形 8 在巧克力面饼上刷上蛋液做粘合剂，然后将纯色面饼放在巧克力面饼上，压一压，使它们粘在一起。 9 继续放到冰箱里，这次放冷冻室，冷冻半小时使其变硬。 10 面团冻硬后取出，切长条 11 在一个长条上刷上蛋液做粘合剂 12 再将另一条盖在它上面，颜色相错。将面团放入冰箱再冻半小时 13 取出切片 14 放入烤盘。180度，15分钟 15 工序真多，不过好吃也值了 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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