食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉炖土豆的做法步骤
-
1牛肉500g -
2土豆500g -
3配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒 -
4锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。 -
5将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量 -
6压力锅压20分钟 -
7将压好的牛肉，切成小块，容易入味 -
8锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。 -
9放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。 -
10成品，牛肉炖土豆。
使用的厨具：高压锅、煮锅
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