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诗文 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜
释义
干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法

食材明细

主料
  • 豆角 400g
  • 土豆 150g
  • 瘦肉 50g
辅料
  • 葱 适量
  • 干红椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：1
    1
    豆角摘洗干净，掰成大段。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：2
    2
    土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：3
    3
    瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：4
    4
    油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：5
    5
    干煸至土豆条表面金黄盛出备用。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：6
    6
    然后下入豆角干煸。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：7
    7
    干煸至豆角表面金黄盛出备用。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：8
    8
    油锅继续烧热，下入肉片煸炒。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：9
    9
    下入葱姜蒜，干红椒爆香。
  • 干煸豆角——夏季最给力的干煸菜的做法步骤：10
    10
    下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

土豆和豆角过油时不用加入太多的油。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/10/25 10:18:02