食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
磨牙棒的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2黄油融化，分次加入糖粉，搅拌均匀。 -
3鸡蛋打匀。 -
4鸡蛋分多次加入黄油中，加一次搅拌均匀后再加下一次。我留了少许蛋液最后用。 -
5低粉过筛，加入黄油糊中。 -
6揉成团，不要过分搓揉，只成团即可。 -
7装入保鲜袋中醒30分钟。 -
8醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。 -
9切去边角，切成0.5cm的小棒棒。 -
10刷一层蛋液后，洒上黑芝麻。 -
11一根根成开放入垫有油纸的烤盘内。 -
12烤箱预热后，180度，中层，20分钟左右上色即可。
小窍门
因为鸡蛋大小不等，筛入低粉时，不要全都筛入，先留20克粉，全部筛入后，可能面团太干，不易成团。我这次做的就太干了些。
使用的厨具：电烤箱
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